食品

传统产品的生产以及细胞农业的试验都需要精确的温度控制。只有对挤出机、混合机、生物反应器和发酵罐进行精确的温度控制,才能确保获得卓越的结果。 此外,对分拣机和参与该过程的其他设备进行可靠的冷却也是至关重要的。

典型应用领域

精准发酵

现如今,微生物中特定蛋白质的生产已经扩大了食品替代品的范围。LAUDA 过程恒温器和循环冷却器能够对所用生物反应器和发酵罐进行必要温度控制,并确保高效的细胞生长和可重复的产品质量。

人造肉

日益增长的环境思考和不断增长的全球人口食物供应保证能力都在推动可持续蛋白质来源的需求持续增大。通过生物技术的进步和动物细胞培养的规模化已经实现首批产品的制造和商业化。在能够可靠精准地控制生物反应器度的 LAUDA 过程恒温器的支持下,全球各地的研究人员正在努力寻求突破。

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