Инновационные продукты питания определяются (в еврозоне) как продукты, которые в прошлом (точнее, до 15 мая 1997 г.) не использовались для потребления человеком в значительной степени в ЕС. К ним относятся новые источники питания, инновационные технологии обработки или новые комбинации продуктов. Это могут быть, например, продукты питания с использованием насекомых, грибов, водорослей, микроорганизмов или клеточных и тканевых культур. Особенно перспективным является производство альтернативных мясу продуктов питания из культур клеток животных и микробное производство животных белков, например, для производства молока или сыра.
Основные области применения
ПРЕЦИЗИОННАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ
Уже сегодня производство специфических белков в микроорганизмах расширяет спектр альтернативных продуктов питания. Процесс-термостаты и циркуляционные охладители LAUDA обеспечивают необходимый контроль температуры используемых биореакторов и ферментаторов и гарантируют эффективный рост клеток и воспроизводимое качество продукции.
КУЛЬТИРОВАННОЕ МЯСО
Растущие экологические проблемы и обеспечение продовольствием увеличивающегося населения планеты повышают спрос на экологически чистые источники белка. Достижения в области биотехнологии и масштабирования культур клеток животных уже позволяют производить и продавать первые продукты. Исследователи по всему миру работают над созданием новых технологий при поддержке процесс-термостатов LAUDA, обеспечивающих надежный и точный контроль температуры в используемых биореакторах.
Часто используемые продукты
ИЩЕТЕ ИНДИВИДУАЛЬНУЮ СИСТЕМУ ТЕРМОСТАТИРОВАНИЯ?
Руководствуясь принципом «модульного конструирования», компания LAUDA проектирует и изготавливает установки в точном соответствии с пожеланиями клиентов: процессно-ориентированные, узкоспециализированные и отличающиеся точностью регулировки, с соблюдением строгих стандартов безопасности.
НЕ НАШЛИ ТО, ЧТО ИСКАЛИ?
Ответьте на несколько вопросов, и на следующем этапе мы разработаем для вас индивидуальную систему термостатирования.
LAUDA SCIENTIFIC
Ищете измерительные приборы, идеально объединяющие в себе точность, надежность и долговечность?
Контакты
Поиск представителя рядом с вами?
Поддержка
